Covid-19: la via della resistenza al cambiamento

Prosegue la rassegna di articoli che ReHoRē dedica al #Whatif, per supportare ed ispirare le imprese a ripensare il domani, il tanto ormai discusso “post Covid-19”. Nella nostra posizione di coloro che non ritengono di vendere ricette magiche, rivolgiamo le nostre riflessioni a tutti coloro che non si fermano ad ascoltare e seguire l’oracolo di turno, ma si informano, raccolgono le idee e da bravi imprenditori cercano la loro via per ripartire e riposizionarsi.

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Un Food&Retail possibile per il dopo Covid-19. #WHATIF…?

Come open network, il compito che ci siamo dati è dare un contributo alle imprese, raccogliendo e divulgando pensieri e ipotesi di come andranno le cose, sia da un punto di vista sociale e relazionale, sia da un punto di vista professionale e lavorativo, fornendo analisi e motivazioni delle varie visioni, anche con l’individuazione di possibili strategie e tattiche in risposta a ciascuna di esse.

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Team building e food experience (parte 2)

Nel precedente articolo di questo blog, con ReHoRé abbiamo messo in evidenza le caratteristiche dell’attività del Team Building, facendo riferimento alle opportunità che possono nascere per le aziende del settore Food & Retail utilizzando attività di Food Experience all’interno dei Team Building. Allora, come sfruttare le opportunità che una grande Food Experience può offrire per potenziare il risultato di un Team Building?

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Team building e food experience (parte 1)

Le aziende che puntano di più sulla crescita dei propri collaboratori, da sempre organizzano percorsi formativi o altre attività di sviluppo personale per raggiungere questo risultato. Tra queste attività da molto tempo trova collocazione il cosiddetto Team Building. Non è ancora molto usuale però trovare attività di Team Building nell’ambito della Food Experience, che sfruttino le scienze sensoriali come traccia di progetto: vale la pena quindi approfondire questo legame per scoprire le grandi opportunità che esso può mettere a disposizione.

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eCommerce: perché il Food & Retail sta cambiando i trend del mercato

Nel 2018, Nielsen e il Food Marketing Institute diffondevano informazioni rivelatorie circa i dati e gli andamenti di mercato relativi al settore Food & Retail. “Entro il 2025, un quinto di tutte le spese derivanti da questo specifico mercato deriverranno dallo shopping online”. Da allora, i brand e i rivenditori stessi si sono dati da fare per creare i propri eCommerce, o “negozi”, online. Il mercato, però, si è sviluppato più velocemente di quanto previsto, con il raggiungimento della suddetta cifra previsto già entro la fine del 2022. Mentre nel mondo le aziende hanno già da tempo intrapreso questa direzione, in Italia il commercio elettronico (eCommerce, appunto) si trova ancora in uno stato embrionale ma con grandi possibilità di crescita. Vediamo perché.

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